LES INGREDIENTS
- 250 g de pâtes
- 4 oeufs
- huile d'olive
- basilic
- emmental râpé
- sel, poivre
LA PREPARATION
Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée,dans laquelle vous avez ajouté 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 10 à 15 mn après ébullition.Pendant la cuisson des pâtes, faites cuire les oeufs au plat.
Lorsque les pâtes sont cuites, les égouter et les rincer, puis les mettre dans un plat assez haut allant au four. Prendre les oeufs, découper autour du jaune que vous versez dans les pâtes, puis découper en morceaux le blanc que vous incorporez aussi dans les pâtes.
Bien mélanger le tout, ajouter 1 ou 2 cuillère à café d'huile d'olive. Rincez le basilic et le hacher grossièrement et en parsemer le plat.
Recouvrez d'une épaisse couche de fromage et mettez à gratiner à four chaud.
