Barres Nanaimo

Barres Nanaimo

Un dessert sans cuisson avec trois couches : une base de miettes de gaufrettes, un glaçage au beurre à la crème pâtissière et une couche de ganache au chocolat.

Ingrédients:

• Base :
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/3 tasse de cacao
  • 1 œuf battu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 tasses de miettes de biscuits Graham
  • 1 tasse de noix de coco râpée
• Glaçage au beurre :
  • 1/2 tasse de beurre
  • 2 tasses de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de poudre de crème pâtissière
  • 3-4 cuillères à soupe de lait
• Ganache au chocolat :
  • 4 carrés de chocolat mi-sucré
  • 2 cuillères à soupe de beurre

Préparation:

1. Base : Mélanger le beurre fondu, le sucre, le cacao, l’œuf battu et la vanille. Ajouter les miettes de biscuits Graham et la noix de coco. Presser ce mélange dans le fond d’un moule carré.
2. Glaçage au beurre : Battre le beurre, le sucre glace, la poudre de crème pâtissière et le lait jusqu’à consistance lisse. Étaler sur la base refroidie.
3. Ganache au chocolat : Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble, puis verser sur le glaçage au beurre. Laisser refroidir avant de couper en carrés.