Industrie : 🌯 Food & Beverages
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Hampton Creek est une entreprise américaine axée sur l’alimentation et la technologie alimentaire. Fondée en 2011 par Josh Tetrick, l’entreprise est renommée Eat Just depuis 2017. Elle est connue pour ses produits alimentaires à base de plantes, tels que des substituts d’œufs végétaliens. Eat Just se concentre sur le développement de solutions durables et éthiques pour l’alimentation, en utilisant des ingrédients d’origine végétale.
L’une de leurs innovations les plus notables est le produit « Just Egg », un substitut d’œuf liquide fabriqué à partir de protéines végétales. Cette alternative végétalienne est conçue pour reproduire la texture et le goût des œufs de poule.
Eat Just a également étendu son activité à d’autres domaines de l’alimentation durable, explorant des solutions pour la viande cultivée en laboratoire, entre autres initiatives. L’entreprise cherche à promouvoir des choix alimentaires qui sont à la fois bons pour les individus et respectueux de l’environnement.
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